ไข่ตุ๋นในหม้อหุงข้าว (Steamed eggs)
ส่วนผสม
1. ไข่ไก่ 3 ฟอง
2. น้ำสะอาดสำหรับเติมไข่ (ไข่ 1 เท่า น้ำ 2 เท่า)
3. น้ำสะอาด สำหรับ ใส่หม้อเพื่อนึ่งไข่
4 ต้นหอม 1 ต้นใหญ่
5. ซอสปรุงรส ฝาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ (หรือตามชอบ)
6. ต้องมีหม้อหุง ข้าวด้วยจ้า (ถ้าไม่มี ใช้เป็นกระทะไฟฟ้า หรืออื่นๆ)
วิธีทำ
1. หั่นต้นหอม ยาวประมาณ 1 เซ็นต์
2. ตอกไข่ใส่ชามผสม ตีให้ไข่แดง และไข่ขาวเข้ากัน
3. เติมน้ำสะอาด 2 เท่าของไข่ ในชามผสม คนให้เข้ากัน
4. เติมซอสปรุงรสฝาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ (หรือตามชอบ)
5. ใส่ต้นหอมที่หั่นแล้ว (ไม่ใส่ก็ได้)
6. เตรียมหม้อหุงข้าว นำกระดาษ อัดปุ่มกดไม่ให้มันดีดชี้น
7. เติมน้ำสะอาดในหม้อหุงข้าวใส่น้ำ ประมาณครึ่งหนึ่งของชามที่จะนึ่ง
8. นำไข่ที่เตรียมไว้ ใส่ในหม้อหุงข้าว ปิดฝานึ่งประมาณ 20 นาที หรือจนไข่สุก
วิธีเช็คว่าไข่สุก หรือไม่
โดยนำส้อมสะอาด จิ้มลงตรงกลางถ้วยให้ถึงก้นถ้วย ถ้าไข่สุกจะไม่มีไข่เหลวติดส้อมขึ้มมา
!!!! ไปกินกัน ไข่ตุ๋นที่ได้จะนุ่ม เด้ง น่ากิน
https://youtu.be/J6vfNWVgjRs
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น